朗格 , 本土葡萄品种 - ArnaldoRivera
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朗格 , 本土葡萄品种

Langhe_Murialdo_sezionevitigniautoctoni

朗格地区(源于意大利语“lingua”, 指舌状的山丘)是皮尔蒙特南部的一个小角落,从塔纳罗河往南延伸约40公里/25英里,中心城市是阿尔巴。
当地风景以连绵不断的山脊和丘陵为特征,而这些山丘曾是古老的帕达诺海床。正是在这片地区,当地人种植葡萄树已有超过两千年的历史,辨识出种植本土葡萄品种尤其是引以为傲的内比奥罗葡萄品种的最好的山坡。

 

位于朗格地区内的巴罗洛子产区,受到临近的阿尔卑斯山脉和地中海的共同影响。阿尔卑斯山脉保护该地区免受盛行西风和不利天气的干扰,同时湿润的地中海气流将温暖带到南部。
如此独特的微气候非常适合葡萄树的种植(欧亚葡萄品种):大陆性气候带来寒冬和雪,炎热的夏季和较长的秋季,是培育一个充满多样性生态系统的绝佳条件。

 

内比奥罗,和其他朗格地区的本土品种一起,被看作是当地风土的“载体”,这得归功于它们通过葡萄酒来表现当地丰富多样风土的独特能力。

NEBBIOLO LAMPIA

内比奥罗兰皮亚(同型小种)

果串:中等偏大,锥形,有岐肩,中等紧凑

果粒:中等偏大,圆形,果皮紧实,果粉厚

发芽:早

成熟:晚

葡萄酒品鉴:明亮的宝石红色泽;浓郁的花香,十分优雅;结构感强,适合长时间陈年

内比奥罗密歇特(同型小种)

果串:小,短锥形,果实紧凑,极少有歧肩

果粒:中等偏大,短椭圆形,果皮紧实,果粉厚

发芽:早

成熟:晚

葡萄酒品鉴:宝石红和石榴红色泽;浓郁的花香,果香和香料香气;结构感强,尤其适合长时间陈年

NEBBIOLO MICHET

内比奥罗玫瑰

曾被认为是内比奥罗的子品种,内比奥罗玫瑰近年来被发现有不同的基因型,所以应当是一个单独的葡萄品种,尽管它与内比奥罗有着很多相同的特性。一些种植者称之为“早熟内比奥罗”,因为该品种比内比奥罗更加早熟。该品种种植范围比较有限。

果串:中等大小,圆柱形有岐肩或锥形,果串紧凑

果粒:中等偏小,短椭圆形,中等厚度果皮,果粉厚

发芽:早

成熟:晚

葡萄酒品鉴:淡宝石红色泽,结构感和酸度较内比奥罗稍低

 

巴贝拉

巴贝拉,在皮尔蒙特广泛种植,其特点是多才多艺:它以自然高酸度著称,用于各种不同风格的葡萄酒中。即可以用来酿造适合年轻饮用、中等酒体的日常餐酒,又可以酿造极具陈年潜力、复杂馥郁而且非常优雅的葡萄酒。

果串:中等大小和长度,短歧肩椎形或圆柱形,非常紧凑

果粒:中等偏大,椭圆形,果粉薄

发芽:早

成熟:中晚期(十月第一个周)

葡萄酒品鉴:浓郁的宝石红色泽带有紫罗兰色调;细腻果香,结构感强,酸度紧致

BARBERA
DOLCETTO

多塞托

果串:中等,去顶圆锥型,有歧肩,略紧凑

果粒:中等到小,短椭圆形,果皮紧实,果粉厚

发芽:早

成熟:相当早(九月第一周)

葡萄酒品鉴:浓郁的宝石红色带有紫罗兰色的边缘;樱桃等红色水果香气,略带杏仁风味,酸度较低,回味愉悦伴有微苦;适合年轻饮用。

纳赛塔

源自诺维罗村的本土葡萄品种,历来少有闻名直到近期被重新发掘。

该葡萄品种的意大利语发音为NAS-CËTTA。

果串:中等大小,圆柱形,有一个或两个歧肩,紧凑

果粒:中等大小,短球状到椭圆形,中等厚度果皮,果粉薄,金黄色泽略带琥珀色调

发芽:早

成熟:相当早(大概九月第二个周,与多塞托类似)

葡萄酒品鉴:稻草黄色泽;充满花香与果香,年轻时候浓郁芳香, 瓶中陈放几年后或可发展出更多复杂的香气;良好的结构, 清爽的酸度,风味十足,余韵悠长。

Illustrations – Ampelografia of Luciano Fiora, 1980.
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