卡斯泰罗园 - ArnaldoRivera
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卡斯泰罗园

格林扎纳卡佛村

地质土壤特征及气候条件

 

地质基质:一千万年前形成的圣阿加塔化石泥灰岩(托尔托纳期)

这里是圣阿加塔泥灰岩区域的中心,在加尔达阿尔巴泥灰岩露出地面的部分之内。这是地质学家为鉴别这一区域选用的更进一步的定义,在这里圣阿加塔泥灰岩有定义明确的形态:一定厚度、带蓝色的地层,贝壳状的断口,没有沙质夹层,并常带有海洋生物化石。这种典型的形态是用于描述这种构造的基础。

 

土壤:发育良好的深厚褐色泥灰岩.

葡萄园所在的区域表现出土壤的典型特征,并有一定程度的演化。当山坡的倾斜度并不十分显著时,土壤可以长时间保留,而不会像更陡的山坡上那样被水的运动不断地更新。结果是,土壤变得越发带红色而不是白色。这向我们表明土壤形成过程(以数千年计)对葡萄树的生长有非常重要的影响。颜色的改变是由于原本包含于最早期泥灰岩中矿物质的改变,溶解掉释放出来的锰和氧化铁。它们的变形带来具有高交换能力的黏土质矿物质,通过保留和排放营养物质生成土壤肥力。这些新形成的黏土增加到泥灰岩中已存在的黏土中,带来很好的肥力。事实上,这种肥力对于高品质葡萄种植来说甚至可能太过了,但是在这里完全没有沙土的存在意味着土壤压实可以保证所有事情都在控制内,并使得内比奥罗—一个非常具有表现力的葡萄品种—极好地表达它本身。卡斯泰罗园的土壤颜色告诉我们演化在这里是存在的,但是不像诺维罗-拉莫拉山脊西面那样极端。

这个区域的另一独特之处在于其大量的土料,这些土料是在远古时代从比如今更高海拔的地方流下来的塔罗利亚河搬运过来。因此这个区域现在可以被视为河流阶地,土壤是底层泥灰岩与塔罗利亚从朗格高处运送过来的土壤混合下变化的结果。
这种形态代表了巴罗洛葡萄酒产区一个独有的特征。

 

气候和地形结构:西南朝向,海拔250米,坡度10%

葡萄园位于塔罗利亚山谷的低坡段。相对较低的海拔和靠近山谷为这里带来较大的温差,和相当强的冬季霜冻,夏季则非常炎热且潮湿。即使在最干燥的季节,坡度缓和的山坡能有效保留充足的水份,帮助葡萄树缓解获取水源的压力,这从葡萄酒中的单宁可以窥见。此外,西南朝向和深色的土壤可以有效地积累下午的热量,晚上再释放出来。和法国的砾石土壤一样,额外的热量对香气有相当大的影响。

 

By Edmondo Bonelli, naturalist